談到銅人們會想到生活中金光閃閃的銅器，但現在講的銅，卻是人體中的一種微量元素。
身高體重測量儀廠家認為，人體內含銅約100-150毫克，分布于全身的各種組織中，而以骨骼和肌肉里含量較多。現已知有10多種含銅元素的酶，例如單胺氧化酶、銅藍蛋白酶、賴氨酸氧化酶等。銅在人體內以酶的形式發揮各種生理作用。如果銅元素缺乏，就使含銅的各種酶的生物活性降低，影響體內一系列代謝過程的正常進行。在人體生長發育方面，如果缺乏銅，會使骨骼政原蛋白的含成阻斷，導致生長停滯，身材矮小。
目前我國還沒有制定每天銅元素攝入量的標準，美國推薦的一種銅元素攝入最標準為：兒童每天1-2毫克。但是銅攝入過多可以引起銅中毒。在一般食物中，以牡蠣、肝、腎、雞、魚、堅果和干豆類含銅較豐富。綠葉蔬菜含少量的銅，牛奶和一般食物含銅量很少。
